Pekumpulan Penyelenggaran Jasabogo Indonesia (PPJI) merupakan organisai yang mempunyai rekam jejak Panjang. Berdiri dengan nama Asosiasi Catering Seluruh Indonesia (ACSI) pada tanggal 17 Oktober 1984. Organisasi ini focus mengembangkan para anggota yang memiliki usaha yang bergerak di bidang jasa boga. Kemudia ACSI berubah menjadi Asosiasi Pelenggara Jasaboga Indonesia (APJI). Kemudian berubah Kembali menjadi Perkumpulan Penyelenggaran Jasaboga Indonesia (PPJI) Penyesuaian dilakukan untuk mengakomodir peraturan terbaru dari pemerintah yang mengatur tentang penggunaan kata asosiasi. Sebagai kota Jasa, Kota Tegal sangat tergantung kepada para pelaku usaha jasa boga. Keberadaan pelaku usaha jasa boga/catering menentukan kualitas pelayanan jasa di Kota Tegal. Sehingga keberadaan PPJI Kota Tegal sangat strategis untuk meningkatkan perekonomian Kota Tegal. Selain itu mayoritas jumlah UKM binaan Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan Kota Tegal juga berasal dari pelaku usaha yang bergerak di bidang kuliner.  Kegiatan Capacity Building PPJI Kota Tegal ke Kota Semarang merupakan wujud nyata Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan Kota Tegal untuk terus meningkatkan kapasitas dan kompetensi para penyelenggara jasaboga Kota Tegal. Wujud dari kegiatan Capacity Building PPJI Kota Tegal ke Kota Semarang adalah berbentuk seminar dan pemberian teori/materi tentang manajemen usaha jasaboga. Kemudian dilanjutkan dengan kunjungan langsung ke Ida Catering. Kunjungan tersebut dinilai sangat penting karena memberikan gambaran kepada para peserta capacity building tentang usaha yang mampu bertahan selama tiga generasi.  Ida Catering berdidi tahun 1974 oleh generasi pertama, kemudian dilanjutkan oleh Lilik Agus guntoro sebagai generasi kedua, dan sekarang sudah mulai dikendalikan oleh generasi ketiga yaitu anak dari Lilik Agus Guntoro, Gusti Ramadhany.